פיטונוטריינטים הם תרכובות טבעיות המצויות במזון צמחי כמו ירקות, פירות, מוצרי דגנים מלאים וקטניות. לתרכובות צמחיות אלו השפעות מועילות הפועלות עם חומרים מזינים חיוניים אחרים כדי לקדם בריאות טובה.
Phytonutrient (מבוטא fight-o-nutrient) פירושו המילולי חומר מזין צמחי. ישנם מאות פיטונוטריינטים המכונים לעתים קרובות גם פיטוכימיקלים. פיטונוטריינטים נפוצים כוללים קרוטנואידים כגון לוטאין, פלבנואידים, קומארינים, אינדולים, איזופלבונים, ליגנאנים, אורגנוגופרית וסטרולים צמחיים.
